Sadece Niğdeliler biliyor! Faydaları saymaklar bitmiyor, kilosu 300 TL’den satılıyor...
Niğde’de hobi olarak yapmaya başladıkları bağcılıkla üretmeye başladıkları şifa deposu kilosu 300 TL’den satılmaya başlandı. Geleneksel yöntemlerle üretilen şifa deposu yiyecekte taleplere ulaşmak mümkün değil...
Niğde’nin Kemerhisar beldesinde 35 dönümün üzerine hobi olarak kurdukları üzüm bağlarında ürettikleri üzümler adeta şifa deposu oluyor.
Yazgan ailesi tarafından geleneksel yöntemlerle üretimi yapılan o besin kilosu 300 TL’den alıcılar ile buluşurken siparişlere yetişmek mümkün olmuyor.
8 ay raf ömrü olan ve yörenin geleneği olarak üretilmeye devam eden ve bağlarda üretilen üzümlerden elde edilen ve sağlık açısından faydaları da olan besin yok satıyor.
Bu faydalı besinin üretiminde müşteri taleplerine ulaşamadıklarını aktaran Mehmet Yazgan, “Geleneksel üretim ve yüzde yüz doğal olduğu için bunu biz fazla üretemiyoruz, talebe çok karşılık veremiyoruz. Bizim gibi birkaç tane işletme var burada ve bizler bu geleneği devam ettirmeye çalışıyoruz.” ifadelerini kullandı.
1 AY AYLIK SEZONU VAR...
Niğdelilerin geleneksel tatlısı olarak bilinen köfter tatlısı üretimini başlandı. Yazgan ailesi tarafından üretimine başlanan köfterde geleneksel yöntemlerle yapılmaya devam edildiğinden taleplere yetişilemiyor.
Hem yurt içinde hem de yurt dışında alıcısı bulunan köfter sağlık açısından birçok fayda sağlıyor. Geleneksel yöntemlerle üretilen köfter vücuda enerji veren besinler arasında yer alır.
Üzümden üretilen köfter aynı zamanda kansızlık şikayeti olan kişilerde de kan yapıcı özellikler sunar. Ayrıca köfter, vücudunuzda oluşan kumların atılmasında ve idrar söktürmede oldukça etkilidir.