Japonları Japon yapan besin! Diyarbakır'a 35 bin dekar ekildi...
Japonya'nın en çok tükettiği besinlerin başında gelen soya fasulyesi, bu sene Diyarbakır'da 35 bin dekara dikildi.
Diyarbakır İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce Çınar ilçesi Bozçalı köyünde soya çeşitlerinin tanıtıldığı “Tarla Günü” etkinliği düzenlendi.
Programda konuşan İl Müdürü Mustafa Ertan Atalar, bu sene yaptıkları proje ile yaklaşık 14 bin 500 dekar alana yetecek kadar yüzde 75 hibeli sertifikalı soya tohumu dağıtımı gerçekleştirdiklerini hatırlattı.
Bunun bir lokomotif olduğunu ifade eden Atalar, “Akabinde üreticilerimizin kendi imkanlarıyla yaptıkları ekimlerle beraber Diyarbakır’da yaklaşık 35 bin dekar soya ekimi gerçekleştirdik. Onun bir kısmı gördüğünüz gibi birinci ürün, bir kısmı da ikinci ürün olmak üzere farklı şekillerde ekimi gerçekleştirildi. Bu hafta içinde de hasadı gelecek” dedi.
YÜZDE 35'İ PROTEİN
“Bu ürün, özelikle yağ sanayisinde kullanılan bir ürün olmakla beraber, yağı alındıktan sonra geriye kalan yüzde 35’e yakın protein içermesi nedeniyle hayvan beslenmesi, özelikle kanatlı sektörünün yem hammaddesinin temel katkılarından bir tanesi” diyen Atalar, şöyle konuştu:
“Böyle bir özelliği var. Bu değerli bir ürün. Ülkemizin ithalat yaptığı, ihtiyacımız olan bir ürün. Bunun yanı sıra ekimi yapılan tarlada toprağı iyileştirme yönünde çok ciddi katkısı var. Bakanlığımızın bu yıl uygulamaya koyduğu yeni tarımsal üretim modeline göre artık iki sene üst üste pamuk ekimi gerçekleştirilmeyecek. Dolayısıyla pamuktan sonra farklı bir ürün ekilmesi gerekecek.”
Kaynak: İHA
JAPON MUTFAĞININ VAZGEÇİLMEZİ
Soya fasulyesi, Japonya'da en çok tüketilen besinler arasında yer alıyor.
Elde edilen tofu ile birçok yemek yapan Japonlar, sağlıklarını da soyaya borçlu.