Kahramanmaraş'ta istiridye mantarı geçim kaynağı oldu
Kent merkezinde Mehmet Poyraz'ın istiridye mantarı tesisinde üretilen mantarlara ilgi her geçen gün artıyor. Adını istiridyeye benzerliğinden alan mantar, kırmızı etin proteininden daha fazlasını karşılayabiliyor.
Mantar çeşitleri her geçen gün yeni bir geçim kaynağı haline dönüşüyor...
Kahramanmaraş'ta dağlardan topladığı istiridye mantarı, 42 yaşındaki Mehmet Poyraz'ın geçim kaynağı oldu.
"İLGİ VE ALAKA YOĞUN"
Dağlardan toplanılan istiridye mantarlarına her geçen gün rağbetin arttığını söyleyen Mehmet Poyraz, "Kanser hastalarının enfeksiyon kapma riskini azalttığı bilinen mantara ilgi ve alaka yoğun" dedi.
"KİLOSU 150 LİRA"
Poyraz açıklamalarını şu şekilde sürdürdü:
Belirli bölgelerde belirli zamanlarda mantar toplamaya çıkıyorum. Rağbet de şu an çok fazla. Kilosunu 150 TL'den satışa sunuyoruz. Bu iş geçim kaynağım oldu. Kapalıçarşı'da beni tanırlar ve burada belirli müşterilerim var. Yemek yapmak için ya da sobanın üzerinde pişirmek için gelip buradan mantar alırlar. Hem sağlığa faydalı olduğu için hem de lezzetini çok beğendikleri için insanların mantara karşı ilgi ve alakaları yoğun.