Sıcak yaz günlerinde serinlemek için tercih edilen karpuzun saklanması konusunda yapılan hatalar konuşulmaya devam ediyor.
Birçok kişi, karpuzu taze ve ferah tutmak için buzdolabına koymanın en doğru yol olduğunu düşünse de uzmanlar bu konuda uyarılarda bulunuyor.
Karpuz, dalından koparıldıktan sonra olgunlaşma sürecini hızla sürdürürken, bu süreçte antioksidanlarını da artırıyor.
Ancak karpuzun ani bir şekilde soğuk bir ortama konulması, bu gelişim sürecini olumsuz etkileyebilir. Buzdolabı sıcaklığı, karpuzun içerdiği besleyici maddelerin azalmasına ve tazeliğinin kaybolmasına neden olabilir.
Peki karpuz nasıl saklanmalı?
Karpuzu böyle saklayın!
Eğer karpuzu hemen tüketmeyi düşünmüyorsanız, kesilmemiş haldeyken buzdolabına koymaktan kaçınmanız uzmanlar tarafından öneriliyor.
Karpuzun kesildikten sonra bozulmasını önlemek için ise buzdolabında saklanması gerektiği belirtiliyor.
Uzmanlar, karpuzu dolaba koymadan önce dış yüzeyini iyice yıkamanın önemini vurguluyor.
Bu adım, karpuzun dış kabuğunda bulunan kir, mikrop ve bakterilerden arınmasını sağlayarak daha sağlıklı bir tüketim sağlıyor.
