Türk halkında hem sevilen hem sevilmeyen bir sakatat olan işkembe, genellikle çorba yapılarak tüketiliyor.
Sarımsak ve sirke ile içilen işkembe çorbası, cezbedici olduğu kadar damaklara uymayadabiliyor.
Oysa ki işkembe, ne şifalar barındırıyor bir bilseniz...
Dana ve koyun midesinden elde edilen işkembeyi içmeniz için yeterli sebepleri sıraladık.
İşkembenin faydaları
Vücudu toksinlerden arındıran işkembe, çorba olarak tüketildiğinde nezle, grip, soğuk algınlığı ile savaşıyor.
İşkembe, yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Protein, vücut hücrelerinin yapısını oluşturur, dokuların onarılmasına yardımcı olur ve enerji sağlar.
İşkembe çorbası, demir, çinko, fosfor, selenyum ve B vitaminleri gibi bir dizi vitamin ve mineral içerir. Bu besin maddeleri, metabolizma, bağışıklık sistemi ve diğer birçok biyolojik fonksiyon için önemlidir.
Bol sarımsaklı işkembe, kollajen adı verilen bir proteini içerir. Kollajen, cildin elastikiyetini artırabilir, eklem sağlığını destekleyebilir ve saç ile tırnakların güçlenmesine katkıda bulunabilir.
İşkembe, vücuda enerji sağlamak için kullanılan besin öğelerini içerir. Bu, günlük enerji ihtiyaçlarını karşılamaya ve yaşam aktivitelerini sürdürmeye yardımcı olabilir.
