Peynir, mutfaklarımızda sıkça tüketilen ama doğru saklanmadığında hızla küflenen bir gıda. Çoğu zaman israfla sonuçlanan bu durumun önüne geçmek aslında çok kolay.
Peynirin küflenmesini önlemek için birkaç basit yöntemi uygulayarak hem mutfağınızı israftan kurtarabilir hem de peynirinizin tazeliğini haftalarca koruyabilirsiniz.
İtalyan mutfağında da sıkça kullanılan bu değerli gıda, doğru koşullarda saklandığında lezzetini ve dokusunu kaybetmeden uzun süre dayanabilir.
Peki, peynirin küflenmemesi için ne yapmalı? İşte sırrı:
PEYNİR UZUN SÜRE TAZE KALIYOR
Peynirin küflenmesini önlemek istiyorsanız, kabın içerisinde 2-3 adet kuru limon dilimi koyun.
Limonun doğal asidik yapısı, küf sporlarının oluşumunu engelleyerek peynirin tazeliğini uzun süre korumasına yardımcı oluyor. Hem doğal bir koruyucu görevi görür hem de peynirin tadını olumsuz etkilemez.
Hatta hafif bir ferahlık katarak peynire hoş bir aroma kazandırır. Bu yöntem özellikle kaşar ve parmesan gibi sert peynirlerde oldukça etkili sonuçlar verir.
Editor
