Yağmur Dinç
Laz böreği, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan ve Karadeniz bölgesinde özellikle Lazların geleneksel olarak yaptığı bir börek çeşididir.
Herkesin tuzlu sandığı bu tarif, aslında bir tatlı...
İnce yufka ile yapılan ve genellikle muhallebi doldurulan bir börektir.
Laz böreğinin olmazsa olmazı ise karabiber! Evet, karabiber...
LAZ BÖREĞİ EFSANESİ
Efsaneye göre, bir kadın şerbet hazırlarken kayınvalidesine sinirlenince bu şerbeti onun üzerine dökmek istemiş.
Fakat, daha sonra bu fikrinden vazgeçip kayınvalidesinin üzerine dökmek yerine onun yaptığı böreğe dökmüştür.
Böylece tatlı bir börek tarifi ortaya çıkmış.
