Ocak ayı, deniz ürünleri severler için oldukça özel bir dönemdir. Kış mevsiminin soğuk sularında, balıklar daha lezzetli ve taze olur.
Bu dönemde denizlerimizin sunduğu en taze ve lezzetli balıkları tüketmek hem sağlığımız için faydalıdır hem de sofralarımıza farklı tatlar katmanın en güzel yollarından biridir.
Özellikle Ocak ayında avlanan balıklar, yılın diğer zamanlarına göre daha yağlı ve dolgun etli olur.
Ocak ayında Türkiye'de tüketilebilecek balıklar arasında şunlar yer alır...
Hamsi
Ocak ayı, hamsinin en bol ve lezzetli olduğu dönemlerden biridir. Hamsi tava, buğulama veya ızgara olarak tercih edilebilir.
Lüfer
Eylül ayında başlayan lüfer sezonu, ocak ayında da devam eder. Lüfer ızgara veya fırında pişirilerek tüketilebilir.
Palamut
Palamut sezonu da genellikle ocak ayında sona erer. Bu nedenle, ocak ayında taze palamut bulmak mümkündür. Palamut ızgara, buğulama veya dolma olarak pişirilebilir.
İstavrit
İstavrit, yılın büyük bir bölümünde bulunan bir balıktır ve ocak ayında da bol miktarda bulunabilir. İstavrit tava veya ızgara olarak tüketilebilir.
Tekir
Tekir balığı, ocak ayında da bulunabilen lezzetli bir balıktır. Tava veya ızgara olarak hazırlanabilir.
Mezgit
Mezgit balığı da ocak ayında taze olarak bulunabilir. Mezgit tava, buğulama veya fırında pişirilerek tüketilebilir.
Çinekop
Lüfer ailesinin küçük boylu bir üyesi olan çinekop, ocak ayında da lezzetli ve tazedir. Izgara veya tava olarak pişirilebilir.
Bu balıklar, ocak ayında taze olarak bulunabilen ve lezzetli olan balıklardır. Mevsimine göre en taze ve lezzetli balıkları tercih ederek sağlıklı ve lezzetli öğünler hazırlayabilirsiniz.
Seo Editor
