Okan Yalabık, 13 Aralık 1978 tarihinde, İstanbul'da dünyaya geldi. İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuarı Tiyatro Bölümü'nden mezun olan Yalabık, 1994 tarihinden itibaren pek çok amatör tiyatro topluluğuyla beraber sahne aldı.
1998 yılında Kenter Tiyatrosu'nun kadrosuna katılan Yalabık, bu tiyatroda Martı, Nükte ve de İnishmorelu Yüzbaşı adlı oyunlarda sahne aldı.
T.V. ile 1999 tarihinde yayınlanan Yılan Hikayesi adlı dizi ile tanışan Yalabık, bu dizide Mehmet Ali Alabora ve Meltem Cumbul ile beraber kamera karşısına geçti.
2001 yılında Aşkım Aşkım, 2002 yılında ise Zeybek Ateşi ile kameraların karşısına geçen Yalabık, 2003 yılında rol aldığı Serseri dizisinde canlandırdığı Ömer karakteri ile ilk defa başrollerde izleyilerin karşısına çıktı.
2005 tarihinde vizyona giren ve de yönetmenliğini Cem Başeskioğlu'nun yaptığı Sen Ne Dilersen, Yalabık'ı sinema ile buluşturan yapım oldu. Genç oyuncu bu filmde Fikret Kuşkan ve de Yıldız Kenter gibi ünlü oyuncularla beraber rol alma fırsatını yakaladı.
Arka Sokaklar, Çapkın gibi dizilerde ve de İlk Aşk gibi sinema filmleride rol alsa da, Yalabık'ın kariyerinin dönüm noktası 2006-2008 yılları arasında yayınlanan Hatırla Sevgili oldu. Başrollerini Beren Saat ve Cansel Elçin ile beraber paylaştığı Hatırla Sevgili'de Yalabık'ın canlandırdığı Necdet Aygün karakteri izleyiciler tarafından çok sevildi.
60'lı yılların sonları 70'li yılların başlarındaki sol öğrenci gruplarının mücadelesi, siyasi durum ve de 12 Mart Darbesi gibi yakın tarihimizin önemli olaylarına eğilen Hatırla Sevgili, kısa süre içerisinde ekranların en çok izlenilen dizisi oldu ve de 6 Haziran 2008 tarihinde yayınlanan final bölümüyle yayın hayatını sonlandırdı.
Hatırla sevgilinin ardından Güz Sancısı ve de Bu Kalp Seni Unutur Mu? Adlı yapımlarda rol alan Yalabık'ın rol aldığı son eser ise 2010 yılının son günlerinde vizyona girmesi beklenen Av Mevsimi oldu. Yavuz Turgul tarafından yönetilen ve polisiye tarzda olan bu filmde Yalabık, Cem Yılmaz ve Şener Şen ile beraber kamera karşısına geçti.
Son olarak Muhteşem Yüzyıl adlı dizide Maktul İbrahim Paşa rolüne can verdi. Dizide rol gereği boğulmak suretiyle öldürüldü ve 82. bölümde diziden ayrıldı.