Bağırsak dostu besinler

Bağırsaklar için insan sağlığındaki önemini vurgulamak açısından" ikinci beyin" tanımı kullanılıyor.

Çok hassas dengelerinin olduğu bağırsakların bozulması, ciddi hastalıkların habercisi olarak kabul ediliyor.

Her bireyin kendi vücut dengesini koruyarak kendisine dokunan yiyeceklerden uzak durması bir de sağlığı olumsuz etkileyen taklit ve tağşiş yapılan ürünlere dikkat etmesi gerekiyor.

Güçlü bağışıklık için bağırsak dostu besinler tüketilmesi öneriliyor.

Bağırsak sağlığı için özellikle sigara, stres, gereksiz antibiyotik ve ağrı kesici kulanımından uzak durulmalı.

Yeterli su tüketimi, sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.

Bağırsakların sağlıklı ve huzurlu olması sağlıklı yaşam için hazine değerinde olduğu unutlamamalı.

BAĞIRSAĞIN ÖNEMİ

Bağırsaklar birçok enzim, hormon ve faydalı maddeler salgılıyor. Bağışıklık sistemi hücrelerinin yüzde 70’i bağırsaklarda bulunuyor. Mutluluk hormonu olan serotoninin yüzde 90’ı bağırsaklardan salgılanıyor.

Son olarak da indirim sistemi ne kadar sağlıklıysa, yenen besinleri o kadar rahat sindirir, hazmı o kadar kolaylaştır.

BAĞIRSAK DOSTU BESİNLER

Sağlıkçılar bağırsak dostu besinleri şöyle sıralanıyor:

Yoğurt, kefir, lahana turşusu, kepekli ekmek, badem, Hindistan cevizi, tarçın, zeytinyağı, bezelye, Brüksel lahanası, rokfor peyniri, zencefil, doğal sarımsak, omega-3'den zengin olan somon balığı.

Kefir; içerdiği probiyotikler sayesinde bağırsak sağlığının korunmasında önemli etkiye sahip. Dost bakteriler açısından zengin olan yoğurt, içerdiği canlı mikroorganizmalar (probiyotikler) sayesinde sindirim sistemini düzenler.

Kabızlık, ishal ve bağışıklık sistemi hastalıklarına karşı koruyucu etki yapar.

Günde 1-2 kase ev yoğurdu tüketilmesi öneriliyor.

Süt, laktoz intoleransı olmayan kişilerde bağırsaklar için yararlı olup, soğuk içilmemeli, ılık veya ısıtarak içilmeli.

Hindistan cevizi, içerdiği orta zincirli yağ asitleri sayesinde sindirimi kolaylaştırıcı bir etki sağlıyor.

Elma, muz ve ıspanak da bağırsakta lif oluşturarak normal bağırsak hareketlerini sağlıyor.

Muz eğer çok sık tüketilirse, kabızlık yapabilir.

Her gün 10-12 adet çiğ badem tüketmek bağırsak sağlığı için yararlı.

Taze badem, içerdiği lifler sayesinde bağırsak mikrobiyotası üzerinde olumlu etkiler yapıyor.

BAĞIRSAKLARA İYİ GELEN ÇORBALAR

Bağırsaklara iyi gelen çorbalar başlıca tam tahıllar, sebzeler, probiyotik içeren ürünlerin kullanıldığı çorbalar. Yeşil yapraklı sebzeler, buğday, arpa, çavdar gibi tahıllar, yoğurt gibi probiyotik besinler ile hazırlanan çorbalar.

Uzmanlar, sindirim sorunları ve çölyak gibi hastalıkların varlığında bu tür gıdaların kullanılmasından önce mutlaka doktora başvurulması gerektiği şeklinde uyarıyor.

BAĞIRSAK GEÇİRGENLİĞİNİ ARTIRAN BESİNLER

Ayrıca tam buğday ekmeği, bulgur, yulaf, nohut, kuru fasulye, barbunya gibi besinler, yüksek posa (lif) içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini artırarak, sindirilmiş besin artıklarının kalın bağırsaktan geçişini hızlandırır.

GAZ YAPAN YİYECEKLERDEN UZAK DURUN

-Şişkinliği olan kişiler baklagiller, lahana, brokoli, karnabahar gibi gaz yapan gıdalar tüketmemeli.

-Laktoz içeren süt ürünleri gibi diyetten çıkarılacak gıdalar diyetisyen yardımı ile belirlenmeli ve iki haftalık kısıtlama ile cevap elde edilemediyse faydasız olduğu düşünülmeli.

-Temiz olmayan çiğ sebzeler tüketilmemeli. İyi yıkandığından ve temiz olduğundan emin olunmalı.

AĞRI KESİCİLERİ ABARTMAYIN

-Rastgele kullanılan antibiyotik, ağrı kesici, doğal olmayan ve zararlı besinler bağırsak mikrobiatasını bozuyor.

-Sigara, alkol, stresten uzak durulmalı.

-Doğal veya doğala yakın gıdalar tercih edilmeli.

PSİKOLOJİ ÖNEMLİ

-Rahatsızlıklarda gerekiyorsa gastroenteroloji uzmanı, uzman diyetisyen ve hatta psikiyatrist hekimlerden oluşan bir ekipten yardım alınmalı.

Aslı Didari
Editör