Düzce'de garsonluktan yaptığı birikimle dükkan açtı

Düzce’de yaşayan Ayşe Janves Batur, hayallerine kavuştu,

Küçük yaşlardan beri hayali kafe açmak olan Ayşe Janves, Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi’nden mezun olmasının ardından hayalleri için para biriktirmeye başladı.

Kendi alanında çalışmaya başlayan genç kadın, pandemi döneminde işten çıkmak zorunda kaldı ve bu süreçte üniversite döneminde aldığı öğrenim kredileri ve burslarının bir kısmını harcamayarak biriktirdi.

Hayallerine kavuştu

Birikim yapmak için kafelerde garsonluk yapmaya başlayan Ayşe Janves, mezun olmasının üzerinden 5 sene geçmesinin ardından hayalindeki kafeye kavuştu.

Kafe kirası, malzemeler ve diğer işlemler için birikimini bitiren genç kadın, bu kez kafenin iç dekorasyonu, boyası ve tadilatı ile ilgilenmeye başladı.

Dekorasyonu kendi elleriyle yapıyor

Güzel Sanatlar Fakültesi mezunu olmasının verdiği avantajla kafe içeresindeki dekorasyon ve boya işlerini bizzat kendisini yapan Batur, yine arkadaşlarının da desteği ile servis ve garsonluk işlerini de üstlendi.

"Çok eski bir hayalimdi"

Hayalindeki kafedeki çalışmaları hakkında bilgiler veren Ayşe Janves Batur, “Güzel Sanatlar Fakültesi mezunuyum. Çok eski bir hayalimdi. Hem kafe açmak hem makarna işi yapmak. Bununla birlikte biraz birikimim vardı, üniversitede aldığım bursun bir kısmını buna ekledim. O birikimimi bu şekilde değerlendirmeye karar verdim." dedi.

"Hayalimi birkaç sene ertelemek zorunda kaldım"

Ayşe Janves, mezun olduğu sene pandemi yaşanmasına ilişkin şu ifadeleri kullandı:

"Ben üniversiteden mezun olunca araya pandemi girdi. Ben pandeminden dolayı işimden çıkmak zorunda kaldım. Bu sebeplerle hayalimi birkaç sene ertelemek zorunda kaldım. Kafemde renkleri, desenleri ben seçiyorum, ben boyuyorum. Duvarlarda raf vardı. Bunları söktük ve sedir yaptık. Buralarda çoğu malzeme yine kafenin içinden çıkan malzemelerle yapıldı. Buradaki kullanılacak malzemeleri, büyüterek, küçülterek, keserek değerlendirdim."

"Hayalim buranın daha büyük ve güzel olması"

Ayşe Janves Batur, "Şu an garson yok. Arkadaşlarım yardım ediyor. Herhangi bir çalışanım şu an için yok. Hayalim burasının büyümesi ve daha güzel bir yer olması. Çok fazla eklemek istediklerim var. Umarım onları da yapabilirim.” ifadelerini kullandı.