Highlander sığır ırkı İskoçya’nın güneyinde bulunan Highland Adalarında yetişmeye başlayan bir sığır ırkıdır.
Highlander Sığırı Güney Highlander Sığırı ve Kyloe Highlander Sığırı olmak üzere iki gruba ayrılmaktadır.
Highlander sığır ırkı İskoçya’nın güneyinde bulunan Highland Adalarında yetişmeye başlayan bir sığır ırkıdır.
Highlander Sığırı Güney Highlander Sığırı ve Kyloe Highlander Sığırı olmak üzere iki gruba ayrılmaktadır.
Güney Highlander Sığırı siyah renkte ve küçük boyda bir sığır cinsi olmaktadır.
1884 yılında ilk birliği kurulan Highlander Sığırı günümüzde Kanada, İsviçre, Danimarka, Almanya ve Yeni Zelanda gibi ülkelerde yetiştirilmektedir.
Görünüm Özellikleri:
Renkler kırmızı, siyah, sarı, beyaz, gümüştür.
Ufak yapılıdır.
Vücut yoğun tüylüdür.
Erkek ve dişileri boynuzludur.
Ömrü boyunca ortalama 12 buzağı verirler.
Diğer et ırklarına göre zayıf yapılıdır.