Adım adım kahvenin bahçeden fincana yolculuğu

1/35

Sabah ya da akşam günün her alanında sofralarımıza gelen kahve, zorlu bir hasat sürecinden geçiyor. 

2/35

Bu süreç ise üretim merkezi Etiyopya'da başlıyor...

3/35

Doğu Afrika ülkesi Etiyopya, coğrafi yapısı ve iklim özellikleri nedeniyle dünya genelinde son yıllarda tüketimi hızla artan kahvenin önemli üretim merkezlerinin başında geliyor.

4/35

Ülkenin hemen hemen her bölgesinde yılda 2-3 kez hasat edilen kahve meyvelerinin çekirdekleri ayrılıp kurutulduktan sonra şirketlere satılıyor. 

5/35

Cinsine ve kalitesine göre kavrulan kahve çekirdeklerinin bir kısmı Türk kahvesi, filtre ve espresso formlarına dönüştürülüp yurt içindeki işletmelere, diğerleri ise ihracatçı firmalara satılıyor.

6/35

İşte o hasat sürecinden gelen kareler...